{"id":15101,"date":"2021-10-03T13:14:46","date_gmt":"2021-10-03T13:14:46","guid":{"rendered":"https:\/\/ferme.vamtam.com\/?page_id=44"},"modified":"2026-03-19T10:24:05","modified_gmt":"2026-03-19T10:24:05","slug":"tour-e-degustazioni","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/centro-computer.eu\/bellandi_staging\/tour-e-degustazioni\/","title":{"rendered":"Tour e Degustazioni"},"content":{"rendered":"\t\t
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Scopri l\u2019Antica Norcineria<\/strong>: degustazioni esclusive, visite guidate e sapori autentici nel cuore della tradizione e sosta a EatValley<\/strong>, che con l\u2019Antica Locanda san Leonardo e l\u2019Osteria Senso Unico, \u00e8 la tua pausa gourmet nella Media Valle del Serchio<\/strong>.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Visita Guidata<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Durante la visita guidata<\/strong> all\u2019Antica Norcineria<\/strong> e alle cantine del Castello di Ghivizzano<\/strong> dove avviene l\u2019affinatura e la stagionatura, avrete l\u2019opportunit\u00e0 di scoprire da vicino una tradizione artigianale che si tramanda da generazioni. Vi accompagneremo all\u2019interno dell\u2019azienda per raccontarvi il nostro lavoro quotidiano<\/strong>, fatto di gesti antichi, passione e profondo legame con il territorio. Conoscerete le fasi principali della lavorazione norcina, dalla selezione delle carni<\/strong> alla preparazione dei salumi,<\/strong> scoprendo i segreti delle ricette tradizionali e delle tecniche di stagionatura<\/strong> che rendono unici i nostri prodotti. Vi illustreremo il ruolo del tempo, delle spezie e dell\u2019ambiente naturale nel dare carattere e qualit\u00e0 ai nostri salumi. La visita si potr\u00e0 concludere con una degustazione a tavola<\/strong> dei prodotti dell\u2019Antica Norcineria, per assaporare i profumi e i sapori autentici della tradizione locale. Per gruppi di minimo otto persone. <\/strong>Durata: 45 minuti<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Degustazione Privata<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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I maestri dell\u2019Antica Norcineria organizzano anche solo degustazioni per gruppi di minimo otto persone<\/strong>, nelle suggestive cantine medievali<\/strong> di Ghivizzano Castello.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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EatValley: la tua pausa nella tradizione<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Scegli EatValley per immergerti completamente nell\u2019atmosfera della Media Valle del Serchio. All\u2019Antica Locanda San Leonardo <\/strong><\/a>troverai un ambiente caloroso e rilassante, ideale per riposarti dopo una degustazione nelle cantine o una visita guidata in azienda. Durante il soggiorno, lasciati conquistare dai sapori genuini dell\u2019Osteria Senso Unico<\/strong>, dove la cucina locale e i prodotti dell\u2019Antica Norcineria sono protagonisti.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Scopri l\u2019Antica Norcineria: degustazioni esclusive, visite guidate e sapori autentici nel cuore della tradizione e sosta a EatValley, che con l\u2019Antica Locanda san Leonardo e l\u2019Osteria Senso Unico, \u00e8 la tua pausa gourmet nella Media Valle del Serchio. Visita Guidata Durante la visita guidata all\u2019Antica Norcineria e alle cantine del Castello di Ghivizzano dove avviene…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":987965,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-15101","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/centro-computer.eu\/bellandi_staging\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/15101","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/centro-computer.eu\/bellandi_staging\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/centro-computer.eu\/bellandi_staging\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/centro-computer.eu\/bellandi_staging\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/centro-computer.eu\/bellandi_staging\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15101"}],"version-history":[{"count":33,"href":"https:\/\/centro-computer.eu\/bellandi_staging\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/15101\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":989103,"href":"https:\/\/centro-computer.eu\/bellandi_staging\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/15101\/revisions\/989103"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/centro-computer.eu\/bellandi_staging\/wp-json\/wp\/v2\/media\/987965"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/centro-computer.eu\/bellandi_staging\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15101"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}