Da carni magre di suino nazionale.

Gusto Fungo Porcino, insaccato in budello di capretto naturale.

Pezzatura media 120-150 gr.

PAT: Prodotto Agroalimentare Tradizionale riconosciuto dal Ministero dell’Agricoltura e dalla Regione Toscana, realizzato secondo lavorazioni tradizionali del territorio tramandate nel tempo.

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