Rolando Bellandi

Cresciuto all’interno della tradizione norcina di famiglia, Rolando Bellandi ha saputo raccogliere l’eredità del sapere artigiano trasmesso di generazione in generazione e reinterpretarlo con visione, dedizione e grande rispetto per la qualità. Sotto la sua guida, l’attività ha conosciuto un’evoluzione significativa, mantenendo intatti i valori originari, ma aprendosi a un percorso di crescita che ne ha consolidato il nome e la reputazione sul territorio. I rapporti di stima, collaborazione e amicizia a livello locale e regionale, coltivati con dedizione nel tempo sia con figure istituzionali che con produttori enogastronomici, hanno rappresentato un elemento fondamentale per la crescita e il riconoscimento dell’azienda. Particolare rilievo assumono i legami costruiti con i rappresentanti di associazioni come Slow Food, con cui si condividono valori e obiettivi volti alla tutela delle tradizioni e alla promozione della qualità alimentare del territorio.

Il suo lavoro non si è limitato alla produzione: Rolando Bellandi ha incarnato un modo di intendere la norcineria fatto di rigore, passione e profondo legame con la comunità locale. Un impegno che ha lasciato un segno duraturo e che oggi continua attraverso l’attività portata avanti dai figli, custodi della stessa filosofia e degli stessi principi. A testimonianza dell’importanza del suo contributo e dei valori che ha rappresentato, nel tempo è stato istituito anche il Premio Rolando Bellandi, l riconoscimento nasce per valorizzare le aziende che si distinguono per la qualità delle loro produzioni e per l’impegno nella tutela e nella promozione dei prodotti tipici della provincia di Lucca, mettendo in luce soprattutto il ruolo e l’operato delle persone che, con il loro lavoro e la loro visione, rappresentano un’eccellenza per il territorio. L’Antica Norcineria di Ghivizzano continua ancora oggi il cammino tracciato da Rolando Bellandi, nel segno della continuità, della qualità e di una storia profondamente radicata nel territorio.