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Alta
Qualità
Dal 1945, l’Antica Norcineria
Bellandi valorizza la tradizione norcina trasformandola in
un’esperienza sensoriale
autentica, dedicata ai clienti che ricercano qualità, eccellenza e
sapori senza tempo.
L’Antica Norcineria
Nel cuore della Garfagnana, a Ghivizzano, la famiglia Bellandi custodisce i segreti della lavorazione della carne,
in particolare del maiale, portando in tavola l’anima della Garfagnana. Non solo salumi, ma veri capolavori di
artigianalità: ogni prodotto è il risultato di una filosofia che rifiuta conservanti e coloranti artificiali, celebrando la
purezza della materia prima. Scegliere Antica Norcineria significa comprare prodotti di norcineria per riscoprire il
gusto vero del territorio.
La Norcineria Toscana
dell’Eccellenza
La Norcineria Toscana
dell’Eccellenza
Norcineria
Caciaia
Norcineria
Caciaia
“Siamo custodi di un’arte antica che si
tramanda da quattro generazioni.
Tra i boschi di castagni e i campi di farro della
Garfagnana, portiamo avanti la
tradizione del territorio. Ogni nostro prodotto è
un omaggio alla qualità artigianale e alla
qualità della materia prima: una scelta di
valore che celebra l’autenticità locale
attraverso l’esperienza dei nostri maestri
norcini.”
Scopri le ricette di Claudio Menconi
Lo chef toscano ha dedicato grande impegno e passione nel valorizzare i prodotti dell’Antica Norcineria,
studiando ricette che ne esaltano la qualità senza snaturarne il gusto unico.